гідрометр Kegland

Гідрометр Kegland - найбільш часто використовуваний вимірювальний прилад в пивоварінні для визначення щільності сусла (початкової - OG і кінцевої - FG), вмісту алкоголю в напої. Для того, щоб зробити точні вимірювання, необхідний 150 мл циліндр. Можна використовувати упаковку від гідрометрії, але свідчення можуть бути неточними, тому що можливо прилипання приладу до стінок упаковки. Гідрометр однаково підходить для вимірювання вина і пива.

Для визначення алкоголю в готовому пиві, використовуйте розрахункову формулу (OG - FG) x 131.25 = ABV%.

де OG - початкова щільність сусла до внесення дріжджів

FG - кінцева щільність, сусла, яке відбродило

ABV% - вміст алкоголю за об'ємом в%.